В сряда – 9 май, Професионалната гимназия по туризъм и хранителни технологии „Проф. Никола Димов“ в Пирдоп проведе Ден на отворени врати за кандидати от района, желаещи да продължат образованието си след седми клас в учебното заведение или да се запознаят с предметите и дисциплините, които тук се преподават.
Възпитаниците на професионалната гимназия ,наследник на първото училище по млекопреработване на Балканите, разказаха за себе си, показаха извоюваните купи и отличия в национални състезания по професиите, които изучават и как се забавляват в свободното си време. Организаторът на Деня на отворени врати – педагогът Дияна Петрова, облечена в национална носия, прикани гостите да наблюдават изявите на учениците от гимназията, които в няколко ателиета представиха интересни елементи от своята професионална подготовка и възможности за реализация след завършване на учебното заведение.
Учениците от седми клас от училища от района и техни родители, имаха възможност да наблюдават как се декантира вино, приготвянето на коктейли от Боян Тодоров и Пламен Благоев – национален и регионален шампион в конкурси по барманство, ателието по карвинг.
Особено интересно и най-много интерес предизвика подготвената в двора на професионалната гимназия трапеза с ястия от средновековната кухня на българина. Реализирана по идея на преподавателя по история Светозар Петров, на нея ученици и преподаватели по готварство, пременени в народни костюми, приготвяха и предлагаха на гостите си непознатите днес ястия „Пиле от Романия“ (по византийски), „Телешко Уелингтънс“ (месо, завито в лозови листа, опечено в керамични топки на жар), медовина и др.
Историкът, който активно се включи в направата на ястията и подредбата на трапезата, говори за традицията да се приготвя храната и най-употребяваните продукти през Средновековието у нас.
Гостите – кандидат-гимназисти получиха информация и за изучаваните дисциплини и учебни предмети в гимназията, както и интересуващи ги лично въпроси. Изявите на учениците от ПГТХТ бяха наблюдавани от директора на учебното заведение Павлина Ценова и членове на педагогическия екип, които не бяха ангажирани в иновативната по своя характер инициатива Ден на отворени врати.
